1481百科网小编整理分享：你们喜欢吃翘嘴鱼吗？对于翘嘴鱼，也是萝卜青菜各有所爱，有些人不爱吃它，嫌弃它的鱼刺多。
笔者有个朋友就是如此，他每次如果钓到了翘嘴鱼，总是会送给别人。而笔者就很爱吃翘嘴鱼，肉质十分的鲜美，这是草鱼、青鱼和鲤鱼等鱼类不能比拟的，在笔者看来，翘嘴鱼比马口鱼也是能相提并论的。
那你钓到过最大的翘嘴鱼有多大？这种鱼最大又能长到多大呢？为何在近几年野生的翘嘴鱼也变得较为罕见了呢？针对这些疑问，我们就一起来了解一下吧！
翘嘴鱼：堪称鱼族的“玛丽莲梦露”
自从有一次笔者的广东同事把翘嘴鱼形容为鱼族的“玛丽莲梦露”以后，每次只要提到翘嘴鱼，我都会想起这一点，感觉有点好笑，但是却也很贴切。
翘嘴鱼，从名字也能大致地猜测得到这种鱼有一种翘起来的鱼嘴。没错，这是翘嘴鱼的最大特点之一，它的嘴巴和绝大多数的鱼不同，这种鱼的口是处于上位的，并且口裂几乎和身体是垂着的，就连它的下颌也是向上翘的，看起来非常的有特点，也有点性感。
翘嘴鱼只是民间的一个俗称，它的学名叫红鳍鲌，这是鲤形目、鲤科鲌属的鱼类，在有些地方也叫它翘嘴巴、翘鲌子、鲌刺鱼、白鱼、鯮鱼等。
翘嘴鱼的特点还是比较明显，它除了嘴巴上翘以外，它的身体也很细长，且比较的扁平，看起来就像是柳叶形状的。身体侧面和腹部都是白色的，而背鳍、尾鳍均是浅灰色的。
有些人常把它当成是白条，其实这两种鱼的区别也是较大的，虽然白条的嘴巴从侧面看也是倾斜的，但是比翘嘴的要小很多，看起来不太明显。
同时身形方面区别也较大，白条的身形修长，主要是扁平且窄的。在背部是接近平直的，没有隆起。而翘嘴鱼的头部往上翘，这个是最大的特点。
翘嘴鱼最大能长大多大？
这也是许多的钓友们最为关注的一个话题，当他们钓到一条翘嘴鱼的时候，总是会讨论自己钓过的最大的翘嘴鱼，或者是这种鱼最大能长到多大。
翘嘴鱼是一种爱在水草多的湖泊，或者是水流缓慢的河流中生活的较为大型的淡水鱼。翘嘴鱼虽然给人一种傻乎乎的样子，但它却是一种凶猛的肉食性鱼类，它们主要是以水中的各种鱼、虾、螺、昆虫和幼虫喂食。
众所周知，一般肉食性的鱼类寿命都是偏长的，而翘嘴鱼也是如此。在野生的环境下，它们平均寿命在8年左右，但有些运气好的活到十几年也不足为奇。而对于鱼类来说，它们一般都是活得寿命越长，个头就越大。
翘嘴鱼的生长速度还是比较快的，一般在两年的时候就能长到4-6斤，之后的生长速度就会放慢，但一年生长1-2斤也不是问题，因此理论上翘嘴鱼长到1米5多，体重超30斤也是不成问题的。
听村里的一些老人说，在几十年前一二十斤重的翘嘴鱼是很常见的，甚至还有老人说之前捕捞过近1.8米长的翘嘴鱼。但是笔者是没有见到过这么大的，最大的也就是80公分长而已。
为何现在野生的翘嘴鱼少了很多？
这是一个不争的事实，在笔者的家乡这边就是如此，以前河里、水库里面的翘嘴鱼经常钓到，但是现在只有运气好才能偶尔钓到一条，并且个头普遍都不大了。
笔者认为如今野生环境中翘嘴鱼少了很多，一来是它对水质的要求比较高，这种鱼只在没有受到污染，且水流平缓的河流、水库才有，如果水质不行了，它们就难以生存。而在近些年好多地方的水域受到了一定的污染，甚至有些地方的河流都已经断流了。生态环境受到了影响，是翘嘴鱼数量减少的主要原因。
其次是这种鱼自然繁殖能力不强，翘嘴鱼要至少经过3年才能达到性成熟，然后才开始产卵繁殖。在早些年的时候翘嘴鱼是不怎么受人待见的，当时也没有人认真地研究过翘嘴鱼的人工养殖技术，而养殖的翘嘴鱼基本都是在野外河流湖泊捕捞上来的鱼卵，或者是幼鱼，这样就导致好些水域翘嘴鱼的减少。
最后一点，就是翘嘴鱼过于鲜美，被大量捕捞、垂钓。其实翘嘴鱼还是非常美味的一种淡水鱼，在古代的时候它就被视为淡水鱼中的珍品，并且还被列为了朝廷贡品。
这种鱼因为肉质洁白细嫩，吃起来味道鲜美又紧实，再加上它极高的营养价值和食用价值，在近些年也越来越受到广大消费者的喜爱。也因为如此，这种鱼的价格也在不断地上涨，从而引来了更多的人去捕捉和垂钓。
翘嘴鱼是肉食性的鱼类，它非常爱贪吃，看到饵食就会不顾死活地上去抢食，所以也是很容易垂钓的一种鱼。当大量的翘嘴鱼被捕捞以后，而它的繁殖能力又比较弱，对水质又要求高，所以这种鱼在近些年好些地方确实变得少见了。
不过，随着翘嘴鱼逐渐受到重视，它的经济价值也是越来越高了，在近些年南方有些地方已经开始人工养殖它了。而且经过驯养和人工繁殖的翘嘴鱼，它们不仅没有野生的那么野性难驯了，同时生长也更快，个头也更大了，有些个头大的能长到20斤以上。
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