禾花鱼是什么鱼(禾花鱼为什么没人养殖了呢)

如今这种鱼在市场上比较少见了,一般只有一些山区的农民少量养殖一些,然后主要是供自家人食用的。

禾花鱼是什么鱼(禾花鱼为什么没人养殖了呢)

它就和农民养殖的土鸡一样,在市场上较难买到,而且就算买的禾花鱼,也未必是正宗的。

在二三十年前很多南方地区,都有在稻田里养殖“禾花鱼”,只是在后来随着养殖的人越来越少了,于是现在很多年轻人对它不了解。那为何之前如此火爆的禾花鱼,到后来却很少人养殖了呢?它有哪些弊端呢?让我们一起来了解一下吧!

(1)禾花鱼到底是一种什么鱼?

以前在南方地区,禾花鱼可是很出名的一种河鲜。当家里来客人了,或者是过节了,在平时想吃鱼肉了等,就会去稻田里抓几条禾花鱼回来。尤其是当水稻快要成熟收割的时候,几乎家家户户都会去稻田里抓禾花鱼来吃。

禾花鱼是什么鱼(禾花鱼为什么没人养殖了呢)

因为以前农村里干活还是互帮互助,也没有工钱,就是管一顿饭而已,而抓禾花鱼来做菜,这样就不需要再花钱买鱼了。

而这种禾花鱼,是我的一种土著的鱼类,它实际上是鲤鱼的变种,因为它的浑身都是乌黑透亮的,所以也叫它乌鲤。

但是由于这种鱼不是养殖在鱼塘、水库里面,而是专门养殖在稻田里,众所周知鲤鱼是一种杂食性的鱼类,在稻田里养殖的乌鲤,也不需要特殊的投喂什么饲料,就让它吃杂草、昆虫和掉落的稻花就可以了。

如此特殊的养殖方式,让这种鱼的肉吃起来会有一股淡淡的稻花香味,所以就有了“禾花鱼”这个美名。

禾花鱼是什么鱼(禾花鱼为什么没人养殖了呢)

在当时南方的很多山区都有养殖禾花鱼,其中比较著名的有广西、湖南、贵州和四川等部分地区。别看这样养殖的禾花鱼,因为生长周期短,个头不大,普遍都是50-250克左右,但是它却吃起来刺少肉多,肉质细嫩,且骨软无腥味,因而很受欢迎。

特别是在一些偏远的山区,几乎家家户户都会在稻田放养数十条禾花鱼。并且在当时禾花鱼的名气就已经很大了,在清朝的时候还多次被列为宫廷贡品,这也是对禾花鱼品质的高度肯定。

(2)为何后来很少人养殖禾花鱼了呢?

不过在最近一二十年,确实养殖禾花鱼的人少了很多。笔者还记得,在我的家乡这边以前就有不少人会在稻田里放养禾花鱼,这也是当时村民鱼肉的主要来源。

禾花鱼是什么鱼(禾花鱼为什么没人养殖了呢)

平时想吃了,就会去稻田里抓来吃。而到了稻谷成熟收割了,就会把它们全部抓来来,其中一部分鲜吃,更多的则是把它做成鱼干来吃。做成鱼干的禾花鱼,鲜美程度一点不输新鲜的,而且稻香味更为浓郁。

但是从十几年前开始,随着村里人陆续外出打工,养殖禾花鱼的人就开始减少了。而在最近几年,村里的稻田基本都已经被老板承包了,规模化种植水稻以后,已经没有一个人养殖禾花鱼了。

笔者认为现在很少人养殖禾花鱼了,也是有原因的。第一个就是现代化的种植技术已经不适合稻田养鱼了。

禾花鱼是什么鱼(禾花鱼为什么没人养殖了呢)

像过去农民在稻田养殖禾花鱼,也是在一些特殊的田地。一般要靠近水源,这样才能确保稻田里长时间不会缺水。

第二个就是还要是一些地势高一点的稻田才行,不然夏季的雨水特别多,还经常出现大的暴雨,不然一场大暴雨下来,养殖的鱼就会全部被洪水冲走了。

而现在能满足这些条件的稻田很少,再加上现代化的种植技术,采用的都是机械化的插秧和收割稻谷了。尤其是如今种植水稻,会施用很多的农药、化肥等,很明显这样对禾花鱼的生长是非常不利的。

第二个是经济效益不高。

在过去农民在稻田里养殖禾花鱼,可不是为了卖钱,主要是为了自家人食用,这也是当时的经济落后、交通不便利和食物短缺所致,当时的人都是能省则省,能不花钱就不花钱。

在稻田里养殖禾花鱼还是比较简单的,只要插秧以后把鱼苗放进去,然后也不要怎么特殊费心照顾,只要稻田一直有水就可以了。等到稻谷成熟了,捕捞上来就可以了。毕竟也不是全部的稻田养殖禾花鱼,只要留下一小片稻田养殖就可以了。

禾花鱼是什么鱼(禾花鱼为什么没人养殖了呢)

而现在如果还想要养殖禾花鱼,那肯定是想着用它来卖钱了。这些年禾花鱼的价格也是在不断上涨,新鲜的禾花鱼能卖到三十几元一斤,这可比普通的鲤鱼贵上好多倍。但是即便如此,可是产量也非常低。

一亩地也就能放养几十条,亩产量也是几十斤而已,如此算下来经济效益是很不高的。

最后还有一点,那就是禾花鱼的价格偏高,市场上接受度不高。前面也说了,禾花鱼是鲤鱼的一种,而在南方很多地方都是不吃鲤鱼的,这样普通的鲤鱼也就是五六元一斤,可是禾花鱼却要卖到三十多元一斤,这样高的价格都比海鱼要贵不少了。

很多人认为这样是不划算的,吃禾花鱼还不如吃海鲜。何况市面上所销售的禾花鱼,未必就是正宗的,多数都可能是“洗澡鱼”。

禾花鱼是什么鱼(禾花鱼为什么没人养殖了呢)

正是由于这些原因,现在农村很少有人养殖禾花鱼了。只有一些山区的农民少量养殖一些,但也主要是为了自家人食用,他们是舍不得拿到集市去售卖的。

在最近几年,南方很多人外出打工,自家的庄稼地也流转出去了。同时还因为机械化的普及,都是规模化种植了,因而养殖禾花鱼的人越来越少,所以也就不如之前火了。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至1543321114@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。转载请注明出处:https://www.1481.net/m/34751.html

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年6月25日 上午9:41
下一篇 2023年6月25日 下午1:24

相关推荐

  • 汉兰达怎么样(汉兰达保值率高吗)

    最近这两年,新能源汽车的崛起是中国汽车市场的最大变量。 根据乘联会等专业机构的数据,2月份国内乘用车零售量约为135万辆,其中,新能源汽车零售量约为40万辆,渗透率已经达到29.6%。 在这种大势之下,不少实力不济的传统车型被淘汰,但那些产品实力较强的车型却依然有着旺盛的生命力,广汽丰田旗下的中型SUV汉兰达就是其中之一。 存在就是合理,汉兰达能够在新能源车...

    2023年4月20日 趣味百科
    41600
  • 老鹰捉小鸡游戏规则(童年的游戏规则你还记得几个)

    1481百科网小编整理分享: 一:磕拐 游戏规则:不需要任何运动器具,只用把一条腿抬起来,放到另一条大腿上。用手抱着抬起的脚,单腿在地上蹦。玩的时候大家都用抬起的那条腿膝盖来攻击别人,可以进行单挑独斗,也可以团战,以脚落地为输。 二:老鹰捉小鸡 游戏规则:一种多人游戏,在户外或有一定空间的室内进行。由一人扮演老鹰,一人扮演母鸡,其余扮演小鸡。小鸡们一个接一个...

    2023年9月7日 趣味百科
    32100
  • 拍vlog用什么设备(三款拍摄的Vlog的小数码相机)

    最近我发现,拍摄视频的人越来越多了,对视频拍摄为主的数码相机的需求也越来越高了,不过各种专门介绍数码相机的网站,很少有专门介绍视频拍摄的文章,今天1481百科网小编就来专门拿出一个大的篇幅比较深入地说一说这个问题。 首先我们要明白,对于视频拍摄来说,底片大小不像是静态照片那么重要,因为短视频不太需要过大的底片,所以现在一些主打视频拍摄的机型,底片都不是太大,...

    2023年3月31日 趣味百科
    53600
  • 明太鱼在中国叫什么(北方价格便宜的四种鱼)

    1481百科网整理分享:进入秋天以后,随着水温的逐渐转凉,鱼儿为了积蓄体能越冬,都开始活跃觅食,因此这个时候的很多鱼类都肉质丰腴肥美,也成了人们秋季餐桌上的常见菜。 中国有着幅员辽阔的海域,出产的海鱼品种也很多,眼下也正是渔民捕捞作业的黄金期,所以海鲜市场上每天都有种类繁多的海鱼出售。 海鱼的价格有得很高,有的相当廉价,主要还是看产量、稀缺度、个头大小和新鲜...

    2023年3月8日 趣味百科
    1.3K00
  • 蚬子是花甲吗(蚬子和花甲有什么区别)

    花蛤和蚬子不是同一种海鲜,长得跟双胞胎似的,但是价格营养价值和口感都大不相同。 这是花蛤,椭扇形壳,壳上有自然长出的漂亮花纹,壳厚,略呈四角形,壳瓣两侧不等。 这是河蚬,壳厚而坚硬,外形略呈三角形,两侧略等称。壳面光泽,具有同心圆的轮脉,黄褐色或棕褐色。生活在淡水区域,肉味鲜美,营养价值高。 花蛤蛋白质含量高,脂肪含量低,易被人体吸收,富含钙,铁,锌等人体必...

    2023年6月1日 趣味百科
    1.5K00

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

QQ:1543321114

在线咨询: QQ交谈

邮件:1543321114@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息