国家统计局5月11日发布数据显示，2023年4月份，全国居民消费价格(CPI)同比上涨0.1%，环比下降0.1%；全国工业生产者出厂价格(PPI)同比下降3.6%，环比下降0.5%。
4月份，全国居民消费价格环比下降0.1%。其中，城市下降0.1%，农村下降0.2%；食品价格下降1.0%，非食品价格上涨0.1%；消费品价格下降0.5%，服务价格上涨0.3%。
▲图源：国家统计局官网
核心CPI同比上涨0.7%
国家统计局城市司首席统计师董莉娟表示，4月份，市场供应总体充足，消费需求逐步恢复，扣除食品和能源价格的核心CPI环比由上月持平转为上涨0.1%，同比上涨0.7%，涨幅与上月相同。
从环比看，CPI下降0.1%，降幅比上月收窄0.2个百分点。其中，食品价格下降1.0%，降幅比上月收窄0.4个百分点，影响CPI下降约0.19个百分点。食品中，鲜菜和鲜果大量上市，价格分别下降6.1%和0.7%；生猪产能充足，叠加消费淡季影响，猪肉价格下降3.8%，降幅比上月收窄0.4个百分点；粮食和食用油价格基本平稳。非食品价格由上月持平转为上涨0.1%，影响CPI上涨约0.04个百分点。非食品中，小长假期间出行需求增加，交通工具租赁费、飞机票、宾馆住宿和旅游价格均有上涨，涨幅在4.6%—8.1%之间；受国际原油价格波动影响，国内汽油和柴油价格均下降1.7%；商家降价促销，燃油小汽车、新能源小汽车和家用器具价格分别下降1.0%、0.9%和0.6%。
▲图源：国家统计局官网
从同比看，CPI上涨0.1%，涨幅比上月回落0.6个百分点。同比涨幅回落较多，主要是上年同期对比基数较高。其中，食品价格上涨0.4%，涨幅比上月回落2.0个百分点，影响CPI上涨约0.07个百分点。食品中，禽肉类、鲜果、食用油和猪肉价格分别上涨6.7%、5.3%、4.8%和4.0%，涨幅均有回落；鲜菜价格下降13.5%，降幅扩大2.4个百分点。非食品价格上涨0.1%，涨幅回落0.2个百分点，影响CPI上涨约0.07个百分点。非食品中，服务价格上涨1.0%，涨幅扩大0.2个百分点，其中出行类服务恢复较好，飞机票、宾馆住宿、旅游和交通工具租赁费价格涨幅在7.2%—28.7%之间；工业消费品价格下降1.5%，降幅扩大0.7个百分点，主要是能源价格回落较多，其中汽油和柴油价格分别下降10.6%和11.5%，降幅分别扩大4.0和4.2个百分点。
▲图源：国家统计局官网
据测算，在4月份0.1%的CPI同比涨幅中，上年价格变动的翘尾影响约为0.3个百分点，比上月回落0.4个百分点；新涨价影响约为-0.2个百分点，上月为0。
肉食供应充足，4月份猪肉价格低位运行
猪肉是老百姓菜篮子里的主要产品之一，近一段时间，猪肉价格发生了哪些变化？
▲图源：卡乐图片
在北京新发地农产品市场猪肉销售大厅，商户告诉央视记者，4月份的大部分时间，猪肉价格呈现低位运行的态势，月末受到五一节日效应拉动，节前采购、需求增加，价格有所上涨，五一过后肉价再次下滑。
▲图源：央视网
北京新发地市场猪肉商户刘英辉说：五一之后需求有所下降，（猪肉价格）每斤下降幅度是0.5元到1元，
北京新发地市场猪肉商户张为兵说：4月份的价钱是近一年来比较低的。
▲图源：央视网
数据显示，4月份北京新发地市场白条猪的加权平均价是每公斤16.81元，比3月份下降6.35%，是今年以来的最低价格，也是去年5月份以来的最低价格。市场负责人介绍说，尽管4月份的猪肉消费比3月份有比较明显的增长，但是供应过剩的局面仍然存在，需求增长的幅度不及供应能力增长的幅度，4月份白条猪的日均上市量在近5年同期中处于中等偏上的位置。
北京新发地市场猪肉商户刘英辉反应：供应方面，我们现在的肉是比较充足的，厂家来了肉让我们随便选，时不时给我们一个促销。
北京新发地市场分析师刘通介绍：整体上看，需求还处于一个淡季，肉价也很难快速摆脱低谷运行的状态。
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