毛利率的含义
毛利率是看一个企业盈利能力高低的重要参考。毛利率越高则盈利能力越高，成本控制的能力也更强，反之同样。
毛利率的高低应该如何看待呢？
第一，每一个行业中毛利率高低都是不一样的，并且有的行业差异还很大，所以衡量毛利率应从实际出发，不应拿着固有的数据衡量企业的盈利能力。一般情况下，餐饮店的毛利率都是高于零售超市的，因为餐饮成本投入小，市场卖出的消费者认知中普遍接受到价格高，并且市场无统一定价，一个菜品想卖多少可以根据经营者自身衡量。
第二，由于因为各个行业都有自己的经营特性，所以毛利率指标的应用并不是固定的，拿医药行业来说，毛利率并不能准确体现出该行业生产经营的核心投入和产出，毛利率这种分析法更适用于传统的制造业。
第三，一味追求毛利率而忽视行业竞争对手，不提升自身无异于寻短，长此以往必然会造成客户群体流失，市场份额让渡，最终破产。
毛利率大小的决定因素有哪些？
第一，市场竞争因素，如果市场中同类产品较少，那么企业哪怕提升价格，购买者依旧会很多，这个时候毛利率就会很大，而且市场竞争小，压力小。
第二，企业的营销策略。这个跟企业内部高层的决策指定有关，要么选择低开高走，要么选择高开低走，这两种方法都各有各的特色，适合不同的企业环境。
比茅台毛利率还高的4家优秀企业
一、盈建科：
毛利率：97.33%
公司主要从事建筑结构设计软件的开发、销售、相关技术服务，给予建筑设计行业涵盖建模，计算，设计，出图全设计流程综合解决方案，公司凭借自主研发的软件平台，积极提高建筑结构设计软件的应用范围，规模，稳定性及计算速度，大幅提升了结构设计师的设计质量和工作效率。
此外，公司始终坚持结合以高效、专业、及时为服务理念，通过多年的不懈努力，公司产品在客户中形成了良好的口碑，在国内建筑结构设计软件领域的市场占有率逐年提高。
二、我武生物：
毛利率：95.85%
公司立足于生物医药行业，主营业务为诊断、治疗过敏性疾病的新药开发，核心产品是用于诊断与治疗过敏性疾病的变应原制品，涵盖多个诊断和治疗过敏性疾病的产品，同时公司也是目前市场上首家上市的变应原制品企业。
公司一直坚持自主研发与技术创新，拥有一支高素质、高水平、年龄结构合理且相对稳定的研发团队，能够准确把握技术更新与产品换代的重要发展机遇，保证了公司研发工作的连续性和前瞻性。
三、西藏药业：
毛利率：94.49%
公司是西藏雪域高原上成立的首家高新技术制药上市企业，长期从事胶囊剂、生物制剂、颗粒剂及涂膜剂的生产与销售，产品涵盖生物制品、藏药、中药和化学药领域，在同行业中处于领先地位。
西藏高原独特的生态环境孕育出了丰厚的野生药用资源，众多道地珍稀药材的生物活性优良品质成为相关药物和保健产品品牌优势中先决条件之一，公司作为藏药产业的经济龙头，资源需求问题得到相关部门的高度重视与维护。
四、爱美客：
毛利率：94.45%
公司是我国生物医用软组织修复材料行业的创新型领先企业，主要从事生物医用材料的研发、生产及销售，立足于生物医用材料的研发转化，以及重组蛋白和多肽等生物医药的开发。
自成立以来，公司一直围绕着医美行业的业务，积极探索医美的理论前沿与技术创新，对我国医疗美容行业从产品、技术、服务到生态都进行了战略性布局。
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